찰스숯불김밥 숯불김밥 섭취후 평가

오늘은 찰스숯불김밥 먹었어요

TV에서 보고 먹어보고 싶었는데

어찌저찌 하다보니

지금에서야 먹어보네요;;

숯불김밥과

사장님 추천 메뉴인

불고추장김밥을 삽니다

요즘 유행이죠

딱보기에도

다른 김밥에 비해 통통합니다

숯불김밥 내용물을 봅니다

계란 당근 오이 깻잎

단무지 맛살 어묵 우엉이 들어갔군여

맛을 봅니다

음~~

나름 유명하고

인기있는 김밥이라고 알고있는데

실망스럽네요

고기가 너무 뻑뻑해요

거기다 김밥 특성상

한번에 먹어야 되는데

양도 많이 들어있어서(좋은건지 나쁜건지)

힘드네요

홈피보니까 돼지목살이라는데

전혀 못믿겠음 목살이

이렇게 질기고 뻑뻑한 부위가 아님

이 정도로 뻑뻑하게 만들라고 해도

지방 함량이 높아서 이렇게

하기 어려운 부위가 목살임

후지 아님 전지일듯

거기다 고기 자체 질이 좋은거 같지 않음

숯불향과 진한 양념맛이 나는데도

고기 누린내가 살짝 느껴졌음

누린내 제거에 가장 효과적인 방법이

훈제 처리 스모크향을 입히는건데

그럼에도 누린내가 난다는건 ;;;

먹을만한 저렴한 부위를 쓰는게 나쁜게 절대아님

저렴한 재료로 맛있게 요리해서

가격을 낮추는건 바람직하다고 까지 생각하는데

이건 맛이 없음

※불고추장은 다음에 쓸께요~